キッチン・ダイニング 作り置き・下ごしらえに最適！愛用の保存容器の種類と使い分け
毎日の料理に欠かせない保存容器。でも、素材や形・サイズが本当にさまざまで、「結局どれをどう使えばいいの？」と迷いがち。。私もいろいろ試していくうちに、ようやく自分なりの使い分けが見えてきました。今回は...
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キッチン・ダイニング 
キッチン・ダイニング 暑い夏に元気をくれる、手作り梅シロップのある暮らし：我が家の梅仕事
今年も本格的に、蒸し暑い日本の夏がやってきましたね。わが家では毎年、手作りの梅シロップでこの暑さを乗り切っています。梅と氷砂糖を瓶に詰めるだけのシンプルな「梅仕事」ですが、無添加で安心、そして何より美...
愛用品 ガス火で使いやすい！少数精鋭のおすすめ調理道具を紹介
キッチンに立つ時間って、毎日のことだからこそ、道具との相性がじわじわ効いてきますよね。最近、少しだけ調理道具を入れ替えました。といっても数は増えていなくて、手放すもの・迎えるものをしっかり選んだ結果、...
愛用品 無駄に買い直さない：長年愛用中のキッチンツール
キッチンツールは減らしすぎなくていい、という持論について、先日記事にしました。あった方が快適になるなら、それは「必要なもの」かも？というお話です。今回は買い直しの考え方と、買い直さずに長年使っているキ...