食欲の秋ですね。
どうして秋になると、急にお腹が空くようになるのでしょう？？
秋の食欲を刺激する美味しいものと言えば、そう「新米」です。
美味しくて箸が進んで、ご飯党の私としては嬉しい悲鳴(笑)
季節の恵みの新米。
せっかくですから、美味しく炊いて頂きたいですね！
こんな方におすすめ
- ツヤツヤの美味しいお米が食べたい
- モチモチの玄米が食べたい
- 短時間で炊きたい
- 長く使える炊飯器が欲しい
我が家の炊飯器：平和圧力鍋
我が家では電気炊飯器は持っていません。
長年、圧力鍋でお米を炊いています。
お米農家さんからもおススメされて、愛用しているのが「平和圧力鍋」
こちらのお鍋では5合まで炊けますが、普段は2-4合で炊いてます。
5合炊くと、お米がモリモリ過ぎて、混ぜるのが大変なのです(笑)
炊き上がりが早い
圧力鍋炊飯の良さは、何といっても炊き上がりが早いこと。
白米であれば浸水もいらず、お米を洗う～蒸らしまで含めても、20～30分くらいで炊き上がります。
浸水がいらないので、急に思い立ったり、うっかり炊き忘れていても大丈夫。
いつでもすぐに美味しいご飯が炊けます。
ツヤツヤで甘みのある炊き上がり
炊き上がったお米は、もうツヤツヤでピカピカ。輝いてます！
甘いお米の香りがして、しゃもじを入れるとモチッとした粒感で、いかにも美味しそう。
ついつい、しゃもじについたお米をつまみ食いしちゃいます(笑)
品種にもよると思いますが、もっちりした粒感で甘みが強く感じられますね。
電気炊飯器や土鍋炊きもよりも、私は圧力鍋の炊き上がりが好き。
ぬか臭さも芯が残る感じもなく、本当に美味しいですよ！
モチモチ玄米が炊ける
玄米炊きは圧力鍋の得意分野ではないでしょうか。
モチモチしていてふっくら。粒はしっかりして食感もあるのに固くない。
圧力鍋にしてから、玄米がとても美味しく頂けるようになりました。
玄米は数時間浸水しておいた方がいいようですが、前の日から浸して冷蔵庫に入れておけばOK。
外釜にも水を入れて待機
最近は食欲旺盛で、夜にも玄米を食べるようになったのですが、体重は全く増えません。
おかげで？安心してお腹いっぱい玄米頂いてます。
ヘルシーなダイエット生活にも最適です！
お手入れが簡単
平和の圧力鍋は、内釜付きの二重構造。
外釜にお水を入れて、内釜にお米とお水を入れて炊きます。
お米がこびりつくのは内釜だけ。
内釜もアルミ製でとても軽いので、洗うのも簡単。
外釜に残ったお湯を内釜にジャっと入れて、しばらく漬けてから洗います。
外釜と蓋はそのまま伏せて乾かします。
毎日スポンジでゴシゴシはしません。
外釜は重くて洗うのも大変ですが、たまになので負担にはなりません。
お手頃価格＆長く使えて経済的
高機能な電気炊飯ジャーって、今は結構なお値段しますよね。
そのような炊飯ジャーに比べたら、平和圧力鍋は比較的安価。
しかも美味しく炊けるので、高価なものを買うよりお買い得。
パーツ単体でも購入できますので、お手入れしながら長く使い続けられます。
我が家の圧力鍋も、もう10年近く使っています。
電気も使いませんし、火を使うのは本当に短時間なので、光熱費も抑えられます。
おかず作りにも使える
お鍋ですので、もちろんおかず作りにも使えます。
煮物など、時間をかけるほど美味しくなるおかず作りに良さそうですね。
我が家は炊飯専門で使っているので、外釜を使って調理したことはありません。
外釜は重たいので、洗うこと考えたら面倒で(笑)
デメリット
圧力鍋にもデメリットはありますが、それも捉え方次第かなと感じます。
- 持ち上げるのに重さがある → 安定感がある
- おもりやパッキンなど部品が多い → パーツ交換出来て衛生的
- おもりが回っている間の音が大きい → 数分なのであまり気にならない
- 保温ができない → すぐに冷凍するので保温機能不要
どんな物にも使いにくい部分はあるものだと思いますが、
使い続けることで、デメリットも気にならなくなってきますよ。
その他の平和圧力鍋
同じ平和の圧力鍋でも、いくつか種類があるようです。
小さめサイズ☟
MBシリーズは、おまかせ炊飯機能付き☟
まとめ
- 思い立ってすぐに、美味しい炊き立てご飯
- もちもち玄米でヘルシーライフ
- 丈夫で長持ち、多用途に使えて経済的
美味しいごはんがあれば、それだけで幸せな気持ちになれる。
おかずがなくたって、炊き立ての美味しいご飯があれば、笑顔になれる。
平和の圧力鍋は、お腹も心も満たしてくれる、頼もしい炊飯器なのです！
★そのほかの調理道具についても、ご紹介しています☟
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