料理

愛用品

無駄に買い直さない:長年愛用中のキッチンツール

キッチンツールは減らしすぎなくていい、という持論について、先日記事にしました。 あった方が快適になるなら、それは「必要なもの」かも?というお話です。 今回は買い直しの考え方と、買い直さずに長年使ってい...
愛用品

キッチンツールは減らしすぎない:切る・つぶす・おろす道具編

我が家のキッチン 一日の中で、私が最も長く過ごす場所がキッチンです。キッチン周りの道具もだいぶ整理して、スッキリ快適に使えるようになってきました。 ただ、整理する過程で、いらないと思い捨てる直前までい...
料理・キッチン

おせちもお雑煮も苦手。我が家のおせちもどき料理

2023年兎年。年女です。 今年は、息子の歯痛で元日朝一番に当番医に駆け込むという、かつてないイレギュラーなスタート(笑) 朝からのんびりTV観ながら、、という思惑もひっくり返る、バタバタとした年明け...
愛用品

音ではかどる台所仕事。料理が楽しくなる調理道具

Jan VašekによるPixabayからの画像 料理は割と好きな方です。というか、好きになってきました。 ミニマルな暮らしにシフトして、時間にも気持ちにも余裕ができ、料理に時間をかけられるようになっ...
キッチン・ダイニング

色も匂いも移らない。ミニマリストのお弁当箱。工房アイザワ

近頃は歳のせいなのか(?)、外食があまり美味しいと感じられなくなりました。 たまの出勤時や息子の付き添い時にも、自分弁当を作って持参しています。 近頃は自分で作る食事が一番美味しい。ファミレスとコンビ...
愛用品

炊飯ジャーより早く美味しいお米が炊ける:平和圧力鍋

食欲の秋ですね。どうして秋になると、急にお腹が空くようになるのでしょう?? 秋の食欲を刺激する美味しいものと言えば、そう「新米」です。美味しくて箸が進んで、ご飯党の私としては嬉しい悲鳴(笑) ally...
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